僕の個展のお知らせ 2011

来る11月7日（月曜日）から12月4日（日曜日）まで

代官山「トムスサンドウィッチ」で開催します。

個展の内容は後に書きますが、

そこのサンドウィッチはとにかく旨い。

たかがサンドウィッチと思ってはいけない。

偉大なるサンドウィッチである。

そこで、代官山のトムズサンドイッチの正しい食べ方なんぞ書いてみた。

トムズサンドイッチでいつも頼むのは

ＢＬＴ（ベーコン、レタス、トマト、）。

僕の場合はそれに、Ｅ、Ｃ、になる。

つまり、目玉焼きとチーズをはさむ。

目玉焼きの焼き加減はミディアム。

持ってこられた時は、６～７ｃｍくらいの厚みがあるけど、それを手で押しつぶす。

しかし大事な事は

中の卵の部分は力を押さえ割れない様にするのだ。

そしてパンの熱さでそのミディアムの卵をもう少し焼くのだ。

多少、手は熱いがそこの我慢が肝腎。

そして、口に入るくらいの薄さに押しつぶされたら、

中央にある卵の部分を傷つけない様にフォークとナイフで三等分する。

通常のＢＬＴはガブっといくのだが、

卵という食べにくい物が入っている場合はこれがいい。

まず卵の無い部分を手で持ってがぶりと食べる。これは簡単。

しかしいよいよ残りの３分の１の卵の入った部分を食べるのだが、

どうも僕はミドルクラスらしくて、

美味しい物、好きな物を最後に残す癖があるようだ。

そこでガブッと行くのではあるが、もうその勢いで卵が崩れてしまい、

卵の黄身が指をつたい落ちてくるわけ。

ここをめげずにガブガブッと行く。

そして、約半分食べて皿に置き、

手に付いた卵を拭き取り（本当だったらなめたいところだが）、

ナイフとフォークを持って上のパンをはずし、

残りの壊れた卵の乗った方を食べる。

皿にこぼれた大切な卵の黄身と、

美味しいマヨネーズのミックスされた絶妙な味を

さっき外した上のパンで拭き取って奇麗に食べるのである。

その事をブツブツ言って食べていたら、

そこの人（ゆりさん）に「･･･美味しく食べればいいの！」と言われた。

しかし僕は、もう30年間考え続けている・・・。

　

個展中はお昼時間は

きちんとサンドウィッチを食べるように。お茶だけは駄目。

騙されたと思って食べると

絵を見に来たことを忘れ、食事に集中すること間違い無し。

これだけ僕が通い続けた店は他に無いのだから。

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●僕の個展のお知らせ

【場所】

代官山「トムスサンドウィッチ」

【日時】

11月7日（月）　～　12月4日（日）

　午前11時30分　～　午後5時30分（午後5時オーダーストップ）

定休日：11月15日（火曜日）、16日（水曜日）

ランチタイムは「お茶だけ」はお断り。

とにかく「花より団子」。ちゃんと美味しいサンドウィッチを食して下さい。

◆トムスサンドウィッチ

http://www.tom-s.com/　

Comments

[投稿： tyajin]

アッシュテルースさま

今年の個展は行けるかなと思います。
楽しみです。
サンドイッチ期待できそうですね。

[投稿： アッシュ･テルース]

　
　
tyajin　様

コメントありがとうございます。
ぜひサンドウィッチをお試し下さい。
まずは「BLT」から。
その後で絵でも見て下さい。
花より団子、です。